Archiver - Recrutement et Rentabilité en Restauration

Un outil clé pour optimiser la rentabilité de votre menu

déc. 18, 2024 •

novembre 2024

Combattre la Crise du Personnel par l'Amélioration des Conditions de Travail et des Salaires

par Didier Besly - CHR Consulting

nov. 23, 2024 •

Un espace de partage sur les pratiques dans le secteur de la restauration vues par des chefs, des consultants formateurs.

nov. 18, 2024

mai 2024

Témoignage de restauratrice

Marjorie a fait appel à notre service de formation pour développer les compétences de toute son équipe en cuisine.

mai 14, 2024 •

38:53

mars 2024

Cabinet de recrutement en restauration

Il existe des restaurants qui n'ont aucun problème de recrutement.

mars 25, 2024 •

48:12

décembre 2023

Solution alternative pour gérer un restaurant

Une alternative performante pour gérer un restaurant en toute simplicité : Le bilan rentabilité.

déc. 23, 2023 •

43:28

mai 2023

Témoignage d'un restaurateur

Nous recevons Jaimes Madeira, restaurateur en Alsace qui nous explique comment ses établissements sont organisés.

mai 13, 2023 •

1:06:34

avril 2023

Recruter un chef

Le recrutement d'un chef de cuisine est une étape cruciale pour un restaurant.

avr. 29, 2023 •

32:50

Quelle formule de restauration en 2023

Les restaurants agissent face aux différentes augmentations des charges et prennent des décisions qui dégradent l’expérience client : baisse du…

avr. 15, 2023 •

39:09

Optimiser le recrutement

L'effectif salarié en hôtellerie restauration continue de progresser et dépasse largement l'effectif avant covid.

avr. 10, 2023 •

44:12

mars 2023

Mettre fin aux divisions internes

Divisions entre les salariés et les patrons ; entre la cuisine et la salle ; entre les clients et les restaurants.

mars 13, 2023 •

43:57

Repenser la restauration

Le monde que nous connaissons est en mutation.

mars 3, 2023 •

35:42

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